Chili Con Carne
===============

Zutaten
~~~~~~~

4 Portionen:

  1 TL                    Pflanzenöl   
  1 Zehe(n)               Knoblauch, gepresst   
  1 Stück (mittelgroß)    Zwiebel/n, fein gehackt   
  1 Stück                 Karotten/Möhren, in feinen Würfeln   
  1 Stück (rot)           Paprika, in feinen Würfeln   
500 g                     Tatar, roh   
  1 Prise(n)              Jodsalz   
  1 Prise(n)              Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen   
800 g                     Tomaten (Konserve)   
  2 TL                    Chilipulver / Chiliflocken   
  1 Prise(n)              Oregano    
  1 TL                    Streusüße   
400 g (Abtropfgewicht)    Kidneybohnen (Konserve)    


Zubereitung
~~~~~~~~~~~

Öl in eine große Pfanne geben und diese auf mittlerer Stufe erhitzen.
Knoblauch, Zwiebeln, Möhren und Paprika hinzugeben und etwa 5 min.
anbraten. Die Hitze erhöhen und das Tatar hinzugeben. Weitere 5 min. 
unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun Tomaten, Gewürze und Bohnen unterrühren und ca. 10 min. bei 
mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.

Unser Tipp: Je nach Geschmack können Sie das Chili auch ein wenig 
schärfer abschmecken oder mit frischem Chili aufpeppen. 
Es passt super zu weißem oder braunen Reis. 

Nicoles Hinweis: Streusüße nur marginal oder sogar weglassen